総料理長が美味を極めた三段重。素材と味にこだわり創り 上げた
自信作です。ご家族や仲間で囲んで優雅なお正月を。
◆JRホテルメンバーズ会員様
● 祝い箸4膳付き ● お重外寸サイズ(約) 20.2×20.2×高さ5.7cm(一段) ● お重素材 白木
フランスをはじめ様々なフレンチレストランやホテルで経験を積んだ後2002年 JR 西日本 ホテル開発に入社、ホテルグランヴィア大阪総料理長を経て、2020 年6月 JR 西日本ホテルズ総料理長に就任。2020 年9 月以降、ホテルグランヴィア岡山の調理部長も兼務。
大阪府優良調理師知事表彰/大阪府保健衛生功労者知事表彰/ 近畿観光功労者表彰
全日本司厨士協会 関西地方本部会長表彰/ 調理業務功労者 厚生労働大臣表彰
「確かなおいしさ」をお約束するために、おせちを冷凍してお届けいたします。
マイナス40℃で急速冷凍することで美味しさを瞬時に封じ込め、素材本来の味と風味をお楽しみいただけます。
お客様がお召し上がりになりたい日時に合わせて、解凍のタイミングをお選びいただけます。
日持ちのための濃い味付けに頼ることなく、食材の自然な美味しさを活かした味わいをお楽しみいただけます。
外箱からおせちをとりだし、風呂敷をほどきましたら、ラップ包装のままお重を一段ずつ冷蔵庫内(5~10℃前後)に入れ、約24時間解凍してください。さらに室温で1時間程置きますと、より美味しくお召し上がりいただけます。
※解凍時間は目安です。重箱を重ねたまま解凍される場合や庫内環境などによっては、さらに多少の時間を要することがあります。途中で解凍状況をご確認ください。
※急速解凍いたしますとドリップ(旨味成分を含んだ液体)が出ることがありますので、必ず冷蔵庫内で解凍してください。
※解凍後は冷蔵庫内(10℃以下)で保管し、お早めにお召し上がりください。
※一度解凍された商品は、再冷凍しないでください。
ご好評につきグランヴィアおせちの【ホテル販売分】の受付は終了いたしました。
お申込みありがとうございました。
百貨店様取り扱い分は、引き続き受付しております。
在庫少なくなっておりますので、ご予約はお早めにお申込みください。
※百貨店様のサイトより申込みされたおせちは「JRホテルメンバーズポイントの付与対象外」となります。予めご了承ください。
J-WESTカード会員様は、ご優待価格でご購入いただけます。
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